金莎蒜香炸鸡

材料

"鸡腿 2只","咸蛋黄 4颗","胡椒 适量","盐 1茶匙","蒜末5 瓣","葱末 4根"," 1颗","五香粉、胡椒粉、糖 1小匙","酱油 1大匙","米酒 少许","玉米粉太白粉 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 备料,蒜、葱切末,咸蛋黄压碎。

  2. step2

    2: 鸡腿去骨,切小块状

  3. step3

    3: 放入所有醃料醃制10分钟。

  4. step4

    4: 裹上地瓜粉或酥炸粉。反潮后再重新轻轻按压一次粉(这样油炸比较不易掉粉)

  5. step5

    5: 热锅,炸至金黄酥脆备用。

  6. step6

    6: 另起锅,倒入一大匙的油,将蛋黄炒至出泡,将鸡肉放入锅中拌匀金莎。

  7. step7

    7: 起锅前下[配料、调味]即可

  8. step8

    8: 开动!家中秒杀的料理,无论是当配菜或是下酒菜都很美味!喜欢吃辣的,亦可加辣拌炒。

(创建于2016-06-21)

关键词

蒜香炸鸡  香炸  蒜香  

炸鸡的做法

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