酱烧排骨(寿喜烧版)

材料

"排骨 400g","谷盛寿喜烧 2匙","葱 3支","姜片 5片","蒜 6颗","米酒 1大匙","辣椒 1小条","白芝麻 1匙"

做法

  1. step1

    1: 准备好所有的材料

  2. step2

    2: 排骨先用2小匙的「谷盛寿喜烧」醃一小时备用

  3. step3

    3: 蒜、姜、葱,依续加入爆香

  4. step4

    4: 接着放入排骨快炒

  5. step5

    5: 待二面稍变色,加入一大匙米酒去腥

  6. step6

    6: 拌抄后再加入二匙「谷盛寿喜烧」,四大匙的水。翻炒待水滚之后转中小火,盖上锅盖闷煮

  7. step7

    7: 其间不定时翻炒,注意汤汁收的状况,不要焦掉了。快好之前再放入葱段、辣椒。喜好吃辣的朋友可以将辣椒切小段,不爱辣的朋友可以像我一样整条放入拌炒,有香气但是不会辣

  8. step8

    8: 汤汁可以拌饭,因此可依个人喜好决定要留多少汤汁全部收乾,酱汁会全巴在排骨上,一样好吃。起锅之前撒上一匙白芝麻

  9. step9

    9: 用一些葱段摆饰即完成

(创建于2016-06-21)

关键词

烧排骨  酱烧排骨  寿喜烧  酱烧  

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