麻油鸡肉拌饭-谷盛寿喜烧

材料

"白米 2杯","水(煮用) 2杯","小型鸡胸肉 1个","姜 少许","麻油 1匙","谷盛寿喜烧酱 2匙"

做法

  1. step1

    1: 洗2杯的白米,放入2杯的水份,按下开关烹煮白饭。

  2. step2

    2: 姜洗净切细丝备用。

  3. step3

    3: 鸡胸肉去骨,切小丁备用。

  4. step4

    4: 热锅,加1匙的麻油。

  5. step5

    5: 入姜丝稍加爆香。

  6. step6

    6: 入鸡肉块炒香,因为要用拌饭的方式,所以鸡肉一定要炒到熟才行。

  7. step7

    7: 将炒好的麻油鸡肉连同汤汁一起倒入煮好的白饭锅里。

  8. step8

    8: 加入2匙的谷盛寿喜烧酱调味。(因为麻油的成份关系,这道料理不能添加盐巴,否则会造成麻油有苦味加重的情形,使用谷盛寿喜烧酱,反而能引出麻油的香气。)

  9. step9

    9: 将所有食材一次拌匀。

  10. step10

    10: 美味的麻油鸡肉饭上桌了,开动吧,不要让你的胃等太久。

(创建于2016-06-21)

关键词

拌饭  鸡肉拌饭  寿喜烧  鸡肉  油鸡  

麻油鸡的做法
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