冬菇豆腐

材料

南豆腐200克,水发冬菇75克,青豆100克,酱油,料酒,白糖,味精,鲜汤

做法

1、豆腐切方形,青豆煮熟,冬菇治净。

2、豆腐下6成热油中,煎至两面金黄,加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤,用小火烧入味后勾芡裝盘。

3、锅留底油,下香菇、青豆煸炒,加料酒、味精、盐﹑鲜汤,入味后勾芡淋少许香油,放到豆腐中央即成。

(创建于2013-10-12)

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冬菇豆腐    
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