泰式打抛猪肉

材料

"猪绞肉300 g","打抛叶 1碗","蒜 8瓣","红辣椒 3条","绿辣椒 3条","莱姆柠檬 半颗","酱油 1大匙","鱼露 1小匙","油 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 蒜和辣椒切小丁后捣碎到出汁,可以留下一些完整的辣椒装饰。

  2. step2

    2: 热油爆香蒜和辣椒碎。

  3. step3

    3: 加入绞肉炒到8分熟。

  4. step4

    4: 加入酱油和鱼露调味,把绞肉炒熟,稍微收一下汁。

  5. step5

    5: 拌入剩下的辣椒和打抛叶,稍微炒软后熄火,淋上莱姆汁即可。(煮太久莱姆汁酸味会减弱,最后再加比较好。)

(创建于2016-06-21)

关键词

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