鱿鱼螺肉蒜-淬酿年菜料理

材料

"干鱿鱼 1尾","螺肉罐头 1罐","里肌肉 半碗","蒜苗 4根","干香菇 4朵","淬酿酱油露 2-4匙","葵花油 2匙","水 1-2大碗","白胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1: 食材备妥如右图..干鱿鱼泡水60分钟即可划花切片,干香菇泡软后切片,蒜苗斜切约1.5公分长,猪里肌肉切片后加少许淬酿酱油露略醃..

  2. step2

    2: 超过150天的长时间纯天然酿造工法,酝酿出色,香,味的完美呈现~已调味的螺肉罐头汤汁偏甜,加入淬酿酱油露让汤头甘醇,不腻口..

  3. step3

    3: 中小火起油锅,倒入葵花油,放入蒜白爆香再加入鱿鱼片,拌炒至鱿鱼微卷加入里肌肉,香菇拌炒至八分熟..

  4. step4

    4: 加入水及螺肉罐头里一半的酱汁,转中火至汤汁煮滚..

  5. step5

    5: 加入淬酿酱油露,蒜苗,剩余的螺肉罐头及白胡椒粉...

  6. step6

    6: 再煮1-2分钟即可熄火食用囉~~~

(创建于2016-06-21)

关键词

螺肉蒜  鱿鱼螺肉蒜  年菜  淬酿  螺肉  

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