[李锦记旧庄特级蚝油125周年]...竹笋海鲜汤饭

材料

"当季竹笋 1支","大骨 1支","花枝 2只","蛤蜊 适量","丸子 数颗","虾米 少量","小鱼干 少量","酱油 1大匙","李锦记旧庄特级蚝油 2大匙","胡椒 少许","水 约1000c.c.","盐 少许"

做法

  1. step1

    1: 步骤1大骨去血水再和竹笋一起熬汤一小时,熬出竹笋的甜味

  2. step2

    2: 步骤2爆香虾米

  3. step3

    3: 步骤3再放入小鱼干爆香 (虾米和小鱼干先泡水至软)

  4. step4

    4: 步骤4再放入肉丝炒香

  5. step5

    5: 步骤5放入1匙酱油,李锦记旧庄特级蠔油2匙 李锦记创建至今125年!李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方,坚持采用上等鲜蠔提炼, 确保每一滴都是精华所在,鲜蠔味浓郁,至鲜至纯,堪称蠔油之极品。

  6. step6

    6: 步骤6续加入熬好的笋汤,蛤蜊,花枝,丸子待滚一下下,放少许盐和胡椒粉就可起锅了~(可随喜好放其他海鲜或肉类)

  7. step7

    7: 步骤7 李锦记创建至今125年!李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方,坚持采用上等鲜蠔提炼, 确保每一滴都是精华所在,鲜蠔味浓郁,至鲜至纯,堪称蠔油之极品。...真的很鲜喔~试试吧!

(创建于2016-06-21)

关键词

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竹笋的做法
海鲜的做法

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