自制好吃寿司醋饭

材料

"白米 3杯","开水 3杯","白醋 60cc","细砂糖 28g","盐 4g"

做法

  1. step1

    1: 洗完米后,将米泡水15~20分钟,将水滤干后,加入三杯开水,即可进电锅烹煮。

  2. step2

    2: 取一小汤锅,倒入白醋、砂糖、盐,开微火搅拌至糖和盐都融化即可(不用煮滚),寿司醋就完成了! 将煮好的米饭倒入木盆中,先倒入一半的寿司醋,稍微等个三分钟,让醋先渗透到饭里。

  3. step3

    3: 准备好扇子或电风扇,搅拌同时要让米饭开始降温,饭匙要直直地用"切"的方式拨饭。最后依自己口味斟酌添加剩下的寿司醋,再慢慢拌匀。

  4. step4

    4: 这样就完成啦!吸收了寿司醋的米饭,有着闪耀的光泽感呢

(创建于2016-06-21)

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