整颗高丽菜封肉

材料

"高丽菜 1颗","猪绞肉 400g","洋葱(小型) 1个","胡萝卜 2根","盐,胡椒适量,太白粉,米酒适量,番茄酱适量,高汤块半个,水 适量"

做法

  1. step1

    1: 胡萝卜滚刀切块,洋葱切末。

  2. step2

    2: 高丽菜整颗洗净,去除中间芯后,将洞稍修切挖大,挖出的菜留着要舖底用。

  3. step3

    3: 先把洋葱炒熟后放凉备用。将绞肉加入调味料A,搅拌至黏稠后再加入刚炒好的洋葱拌匀。

  4. step4

    4: 将拌匀的绞肉塞进高丽菜的空洞中。

  5. step5

    5: 取一深锅,先将刚挖洞取出的菜舖在锅底。

  6. step6

    6: 再把高丽菜(洞口朝下)放进去。

  7. step7

    7: 把胡萝卜切块放锅边,加水至高丽菜的一半高,再放入调味料B。(番茄酱我边挤边绕了高丽菜约3圈的量)。

  8. step8

    8: 煮滚后,中小火煮约30分钟即可。

  9. step9

    9: 取出盛盘。(高丽菜取出时要小心)

(创建于2016-06-21)

关键词

高丽菜  高丽  封肉    

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