整颗高丽菜封肉
材料
做法
-
1: 胡萝卜滚刀切块,洋葱切末。
-
2: 高丽菜整颗洗净,去除中间芯后,将洞稍修切挖大,挖出的菜留着要舖底用。
-
3: 先把洋葱炒熟后放凉备用。将绞肉加入调味料A,搅拌至黏稠后再加入刚炒好的洋葱拌匀。
-
4: 将拌匀的绞肉塞进高丽菜的空洞中。
-
5: 取一深锅,先将刚挖洞取出的菜舖在锅底。
-
6: 再把高丽菜(洞口朝下)放进去。
-
7: 把胡萝卜切块放锅边,加水至高丽菜的一半高,再放入调味料B。(番茄酱我边挤边绕了高丽菜约3圈的量)。
-
8: 煮滚后,中小火煮约30分钟即可。
-
9: 取出盛盘。(高丽菜取出时要小心)