红烧牛肉(猪肉)面

材料

牛肋条 6条,葱 3支,姜 4片,蒜 5颗,洋葱 半颗,红萝卜 1条,卤包 1包,[量米杯]酱油 1杯,[量米杯]水 5杯,[量米杯]米酒 1/2杯,冰糖 1大匙,豆瓣酱 1大匙,麻油 2大匙,面条 3人份,小白菜 3人份

做法

1、牛肋条洗净,切5公分宽,煮一锅热水川烫,捞起用冷水洗净。

2、麻油倒入锅中,将葱、 姜、蒜、洋葱炒香,再加入冰糖、牛肋条炒香。

3、接着加入豆瓣酱、酱油、米酒,搅拌均匀,加入水、卤包煮滚后,倒入砂锅或是炖锅中,炖煮50~60分中关火,焖约30分钟,让牛肉更入味。

4、在焖牛肉时,煮面条、青菜,煮熟后放入碗中,加入牛肉、红萝卜、撒上葱花。

(创建于2016-07-23)

关键词

烧牛肉  红烧牛肉(猪肉)面  猪肉  红烧  

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