香菇卤肉饭

材料

"五花肉 300克","红葱头 4个","香菇 3朵","白煮蛋 4个","水 500毫升","砂糖 1/2大匙","五香粉 1/2小匙","胡椒 适量","酱油 4大匙","酒 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 将五花肉切成1公分的小丁状;红葱头切片;香菇浸冷水泡软后,去蒂头再切末;将鸡蛋煮熟后,剥去蛋壳

  2. step2

    2: 将锅中的油烧热,放入五花肉煸炒至出油后盛出

  3. step3

    3: 用步骤2锅中的余油,将红葱头爆香,再放入香菇炒香

  4. step4

    4: 放回步骤2的五花肉拌炒,再加入砂糖、五香粉和胡椒粉炒匀

  5. step5

    5: 将步骤4倒入深锅中,加入白煮蛋、酱油、酒和水煮滚后,用小火炖煮1个小时即可

(创建于2016-06-21)

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