咖哩肉丝炒面
材料
做法
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1: 猪肉切好用蠔油,米酒,太白粉抓醃一下备用
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2: 洋葱,红萝卜切丝,咖哩粉加水调匀
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3: 热油锅后放入猪肉先炒至变色后呈起,原锅放入洋葱红萝卜丝炒香
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4: 放入油面,咖哩酱汁与约400cc水翻炒后加入猪肉焖炒至面吸汤汁入味即可 炒面一定要用大火炒,面才不会烂烂糊糊的,中途如果水太少了可以再加入热水