家鸡炖双茹粉条

材料

0.5只,榛蘑20克,香20克,粉条1把,葱段4段,姜片片,花椒适量,八角0.5个,料酒2大匙,酱油2大匙,糖0.5匙,盐0.5小匙,鸡精1小匙

做法

1.东北特产的榛蘑、香茹用温水泡半个小时~(也可以用鲜蘑)

2.家鸡洗净后,剁成小块用水焯一下,焯时加料酒~

3.锅中倒油,加入葱、姜、花椒、八角炒香;加入鸡肉翻炒~

4.放入酱油、糖、盐,而后倒入开水~(盖过鸡肉即可)

5.汤烧开后加入榛蘑、香茹、粉条;

6.开锅后小火炖大约40分钟即可~

(创建于2013-12-08)

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家鸡炖双茹粉条      
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