腐乳烤腿排

材料

鸡腿排 4块,豆腐乳 2块,素蚝油 2大匙,米酒 2大匙,水 2大匙,糖 1小匙,蒜泥跟姜泥 各1小匙

做法

处理鸡肉: 鸡腿肉较厚的地方请先用刀子划开, 尽量厚薄均匀

处理鸡肉: 鸡腿肉较厚的地方请先用刀子划开, 尽量厚薄均匀

调醃酱. 再将鸡腿排与醃酱抓云, 冷藏隔夜备用

烤盘上舖上铝箔纸, 放烤架. 将醃好的鸡腿放在烤架上 ** 放在烤架上烤可避免烤的时候鸡肉浸泡在释出的油脂中, 影响酥脆得口感

烤箱预热400度F 或 200度C 烤20-25分钟, 或至鸡肉烤熟且上色 ** 烤的时间请依照各烤箱温度不一, 与鸡肉厚薄来调整

(创建于2016-06-21)

关键词

  

腐乳的做法

小知识

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