简单卤鸡脚冻

材料

"鸡脚 18只","老姜片 1块","蒜头 3颗","酱油 1杯","蚝油 半杯","米酒 1杯","冰糖 半杯","黑胡椒粉 2茶匙","黑麻油 3茶匙","水 适量"

做法

  1. step1

    1: 先将鸡脚烫过去血水

  2. step2

    2: 在起一锅放入所有食材,水一定要淹过鸡脚,开大火待滚后转小火,黑麻油可以起锅前在淋

  3. step3

    3: 1小时候要来巡视一下,免得卤汁干掉臭火搭,卤汁太少可以在加一些进来,再煮1小时熄火即可,起锅前淋上黑麻油

  4. step4

    4: 待凉后装上保鲜盒排好,再放入冷藏即可

(创建于2016-06-21)

关键词

鸡脚冻  卤鸡  卤鸡脚  

简单家常菜做法
鸡脚怎么做好吃

小知识