《小豆亭》金瓜米苔目
材料
做法
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1: 干香菇泡水软化后去梗切丝、洋葱纵切粗丝、南瓜切粗条
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2: 锅中倒少许油,依序爆香虾米及香菇,接着放进洋葱,炒香后加入肉丝炒至半熟
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3: 到入热水,煮滚后加入南瓜,接着加盖闷5分钟
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4: 放调味料、加入米苔目,煮至酱汁浓稠即可