【东煮】难得有干鱿鱼油饭 Squid sticky rice

材料

"长糯米 3杯","泡发鱿鱼段 1只","猪肉丝 250g","泡水并切丝香菇 4朵","虾米 3大匙","切末红葱头 2粒","切末蒜头 1大匙","油葱酥 2大匙","热水 2.1杯","麻油 2大匙","米酒 1大匙","酱油膏 4大匙","冰糖 3-4粒","白胡椒 1小匙"," 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 发鱿鱼法:备一锅温水,1条干鱿鱼加上2汤匙盐,水盖过鱿鱼后,浸泡个2-3个小时后,清洗干净即可 1.糯米洗净,用水浸泡一夜,沥干水份,备用。2.肉丝以太白粉、酱油和一点米酒抓一下备用。

  2. step2

    2: 4.饭锅以红葱头末、蒜末、虾米爆香后,再加入猪肉、香菇拌炒,呛入米酒及酱油,拌翻再加入剩余的调味料,不停地翻炒。5.加入糯米和鱿鱼,再以小火拌炒一下,饭锅加入2.1杯的热水后,加入油饭料,按下电锅即可。

  3. step3

    3: 步骤4

(创建于2016-06-21)

关键词

【东煮】难得有干鱿鱼油饭 squid sticky rice  油饭  鱼油  鱿鱼  干鱿  

干鱿鱼的做法大全

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