迎接夏天~凉面线

材料

"面线 适量","芦笋 适量","红萝卜 适量","橄榄油 适量","洋葱末 适量","蒜末 适量","新鲜柠檬 适量","酱油 适量","冷开水 适量","白芝麻 各人喜好","辣椒 各人喜好","胡椒唐辛子 各人喜好","蜂蜜或糖 各人喜好"

做法

  1. step1

    1: 芦笋洗净切掉一小段底部,红萝卜切丝。

  2. step2

    2: 先烫红萝卜丝。

  3. step3

    3: 再加入一点盐烫芦笋。

  4. step4

    4: 烫熟的芦笋放凉后,头部对齐切三段,剩下不齐的底部切成颗粒状备用。

  5. step5

    5: 就是这包面线特价85元(五木面条那家公司的),原价119~129我不会买......

  6. step6

    6: 黑晶炉火力5,大滚后放入面线,搅动一下避免黏底,1分钟后火力转到3,再1分钟后关火,余温续滚1~1.5分钟。捞起面线用冷开水冲过藉以降温,接着用橄榄油拌一拌。

  7. step7

    7: 将面线夹到盘子里卷成可爱的一团。

  8. step8

    8: 调酱汁。

  9. step9

    9: 酱汁完成。

  10. step10

    10: 可以这样很豪迈的享用。

  11. step11

    11: 也可以好好摆盘淋上酱汁端上桌。

(创建于2016-06-21)

关键词

面线    

夏天菜谱
凉面的做法

小知识