自制-蜜红豆泥

材料

"有机红豆300-600g g","糖100-200g 适量","奶油60-120g 适量","水 适量"

做法

  1. step1

    1: 我选用的是有机红豆颗粒较饱满,且也较快煮熟(免浸泡).1包红豆约600g一般红豆也可以,只要加水浸泡6小时.

  2. step2

    2: 红豆洗净,加水盖过红豆,准备进电锅煮.

  3. step3

    3: 以300g红豆的量:外锅水加3-4杯.电锅跳起后,稍搅拌一下,外锅再加1杯水蒸煮.注:1杯水约15分钟

  4. step4

    4: 准备:砂糖.奶油.1:电锅再度跳起后速加入:糖搅拌使糖遇热加速融解.闷10分钟即可.2:10分钟后微温再放入奶油拌匀,增加绵密口感(奶油自行斟量)

  5. step5

    5:

  6. step6

    6:

  7. step7

    7:

  8. step8

    8:

  9. step9

    9: 如果喜欢红豆细致绵蜜口感,可使用辅助器具"疏果汁机"搅打.

  10. step10

    10:

  11. step11

    11: 红豆冷却后,可分袋装置冷冻保存,要食用食再取出,很方便.

  12. step12

    12: 以上红豆泥制作.完成.

(创建于2016-06-21)

关键词

红豆泥  自制-蜜红豆泥  豆泥  蜜红豆  

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