酥皮奶油肉松吐司

材料

"洽发高粉 300g","糖 30g","盐 1小匙","酵母 3g","奶油 15g","牛奶 70g","开水 135g","老面 30g","肉松 酌量","沙拉酱 酌量","酥皮 1片"

做法

  1. step1

    1: 除奶油外,其余材料放面包机顺序老面-牛奶-水-糖-盐-面粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水,入烤箱,放碗热水进行一发1小时 一发后取1/4面团,其余分2个大面团滚圆松弛15分,大面团杆长方形包肉松及些许沙拉酱,由上往下卷,放吐司膜,另1/4面团杆平上放酥皮,3杆3折,切长条,分4份,放上吐司面团上,进烤箱二发1小时

  2. step2

    2: 烤前切薄如丝奶油放缝隙,200/200 30分

  3. step3

    3: 完成囉

(创建于2016-06-21)

关键词

肉松吐司  奶油  酥皮  

肉松的做法
吐司的做法

小知识

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