滋补养生的消暑粥品干贝山药软骨粥

材料

糙米 1/4杯,白米 1/4杯,软骨 1/3台斤,泡发干贝丝 少许,剥皮蒜头 3-5小瓣,日本山药 约莫一碗

做法

软骨洗净,用蒜头爆香,软骨下锅拌炒至变色。

白米和糙米洗净,倒入炒香软骨的,加入水约5杯。

干贝丝ㄧ并放入锅中熬煮,中火煮滚后,小火闷煮,初期需要搅拌,注意不要黏锅。熬至米粒糊化,完成。

此道粥品我用LC的汤锅熬煮约一各小时,软骨已经软透,米粒也糊化,汤头充满高汤的香。

熬煮好的软骨粥,可以取要食用的分量,吃之前放入一小碗山药一起炖煮熟透即可关火。

(创建于2016-06-21)

关键词

软骨  山药  消暑  养生  补养  

滋补食谱
干贝怎么吃

小知识