自制 西式面包粉

材料

"法国面包 1条",

做法

  1. step1

    1: 把面包切片,最好是前天硬硬的面包。如果面包太软请先用烤箱烤干 烤脆。

  2. step2

    2: 放入果汁机 打碎,一次不要放太多,最好四五片半满的状态,打个1~2分钟 成细粉即可。打碎过程中请注意是否需要停机搅拌一下,使面包块能全部打成粉。要注意安全,不能边打边搅拌。

  3. step3

    3: 打完后最好还能热炒一下,把水分炒乾,以利保存。等冷却后就可以放入密封罐。

  4. step4

    4: 如果要细粉 可以用筛子 过滤颗粒太租地面包块。太粗的面包块可以倒回果汁机再打碎一次。

  5. step5

    5: 但是我个人偏好 粗细都有的面包粉。用来制作 米兰内式 炸牛排 很适合 !!

(创建于2018-03-19)

关键词

自制 西式面包粉  包粉  面包粉  西式  

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