泡菜魔芋虾仁煎饼
材料
做法
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1: 蒟蒻虾仁洗净用热水煮5分钟 (包装说明洗净即可),再使用冷水再次冲洗去除强碱味。
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2: 将所有食材放入钢盆中混合均匀呈浓稠状。
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3: 平底锅中放入适量沙拉油 (我是使用香油),把面糊舀入摊成圆饼状,以中小火煎至两面呈金黄色。※ 翻面时可先移到大盘子内,再倒扣回锅中,这样就不会破裂。 煎好盛起切小块后,依个人喜好沾取酱料食用即可。