酱烧猫掌猪肉卷

材料

"猪五花肉片 4条","芦笋 2根","四季豆 4根","太白粉 少许","素蚝油 1大匙","米酒 1/2大匙","水 1/2大匙"

做法

  1. step1

    1: 将芦笋/四季豆切段(约与肉片同宽), 烫熟备用

  2. step2

    2: 取一条肉片, 在1/2处与1/4处分别摆上三段四季豆与1段芦笋. 卷紧后, 收口处用太白粉黏紧 取煎锅, 肉卷收口处潮下, 先将收口煎至定型后, 再滚动肉卷将表面煎熟. 最后加入酱汁一起烧到酱汁微微收干即完成

(创建于2016-06-21)

关键词

猪肉卷  肉卷  猫掌  酱烧  

猪肉的做法

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