香炒竹笋

材料

金华火腿 1小片,猪五花肉丝 100g,绿竹笋(洗净不去壳) 1根,黑木耳 1片,干香菇(泡水) 2朵,米 1碗,干辣椒 两根,香油 适量,白胡椒 适量,盐 适量

做法

1、将竹笋划刀(不去外壳)放进冷水锅中,加入一把米、两根干辣椒煮滚后关至小火煮40-60分钟即可。

2、将竹笋切片备用。

3、起锅,将五花肉炒出油后,加入金华火腿拌炒,加入干香菇、黑木耳、笋片、水煮出甜味。

4、同上锅,加入盐、白胡椒调味收汁并加入香油即可。

(创建于2016-07-24)

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