万圣节「酒香桂圆黑糯米甜糕」

材料

"黑糯米 0.7杯","白米 0.3杯","桂圆 数颗","纯米料理米酒 3大匙","黄砂糖 2大匙","白巧克力 适量","黑巧克力 适量","草莓巧克力 适量"

做法

  1. step1

    1: 黑糯米0.7量米杯+白米0.3量米杯,先泡水一晚,隔天早上把水倒掉,略微冲洗一下即可。桂圆,去壳后稍微用水冲洗一下备用。

  2. step2

    2: 黑糯米、白米、桂圆,放入电锅中,内锅放0.9杯水(量米杯) ,外锅放1杯水(量米杯) ,盖上锅盖蒸。

  3. step3

    3: 开关跳起后,闷个五分钟后,打开盖子,加入3大匙纯米料理米酒、2大匙黄砂糖,趁热搅拌均匀。

  4. step4

    4: 白、黑、草莓巧克力,隔水加热融化后,用模型塑成蝙蝠、鬼等万圣节图案和字母,其中南瓜的颜色,我是用白巧克力加适量南瓜粉调成。

  5. step5

    5: 酒香桂圆黑糯米甜糕,稍为放凉后,用碗盛装倒扣在盘子上,再放上蜘蛛网和万圣节应景的巧克力图案和字母,即完成了。

(创建于2016-06-21)

关键词

糯米甜糕  万圣节「酒香桂圆黑糯米甜糕」  糯米  黑糯米  酒香  

桂圆的吃法

相关食物