红玉红茶酥饼

材料

"1.奶油 100克","2.糖粉 50克","3.蛋液 4小匙","4.红玉红茶粉 6克","5.低筋面粉 130克","6.杏仁粉 30克","7.盐 1小撮"

做法

  1. step1

    1: 将红玉红茶磨细过筛,取茶粉6克

  2. step2

    2: 低筋面粉,杏仁粉,盐过筛,和茶粉混匀.奶油室温下软化备用.烤盘铺烘焙纸备用. 奶油及糖粉用打蛋器混匀并打到泛白,加入蛋拌匀.

  3. step3

    3: .加入过筛后的粉类,用橡皮刮刀沿钢盆边往内拌至混合匀,此时应是湿的,没有结块的.

  4. step4

    4: 装入塑胶袋内用手塑成约直径4公分棒状.放入冷冻库1小时或冷藏3小时.

  5. step5

    5: 烤箱预热170度C,取出面团(如果要有好点的视觉,此时可在表面洒上粗糖粒)在砧板上用利刀切成1公分厚度.

  6. step6

    6: 入烤箱烤约15到20分,或至上色均匀

(创建于2016-06-21)

关键词

茶酥  红茶酥饼  玉红茶  红茶  

怎样做酥饼

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