太极芋泥

材料

主料:芋头500克,油菜25克,

调料:盐3克,味精3克,植物油25克,豌豆淀粉5克

做法

1.将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透,取出晾凉捏成泥,用纱布地滤一下,将油菜制出出油菜水。

2.锅上火加油烧热,下芋艿泥,加鲜汤和调味品烧开,用湿淀粉勾芡,淋入沸油打匀。

3.装盘后,用绿叶汁点缀成太极形状即可。

小诀窍

食物相克:

芋头:芋头忌于香蕉同食。

(创建于2014-03-11)

关键词

太极芋泥  芋泥  太极    
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