1: 辣椒，葱，菜圃，蒜头，红葱头都切小块豆鼓泡水，丁香鱼泡水，约3～5分钟！泡丁香鱼的水要留着，之后会用到

2: 加入一碗油爆香丁香鱼跟豆鼓

3: 香味有出来后就可以先捞起备用

4: 用刚刚的油把菜圃爆香

5: 菜圃炸到有点金黄色

6: 放入葱，大蒜，红葱头炒香

7: 最后加入辣椒跟刚炸好的丁香鱼，豆鼓炒到所有材料混合，并且香气全跑出来这时可以加入两匙丁香鱼水跟米酒，冰糖

8: 炒到水分完全乾，这样才算完成喔！

9: 装瓶就可以放冰箱保存囉～