夏日料理---凉拌黑木耳
材料
"新鲜木耳 约3~4朵","蒜头 约4瓣","葱 少许","姜 少许","香油 1小茶匙","盐巴 1小茶匙(随口味)","酱油 4小茶匙","辣椒 2小条(视口味增减)","糖 少许","糯米醋 4大茶匙(随口味)"
做法
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1: 煮一锅水烧开之后,木耳下锅川烫约3分钟。
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2: 木耳捞起冰开水冰镇之后,放入其他容器沥干。
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3: 材料2、3、4放入食物调理机打成末(不用调理机就手切也可以,只是眼睛会比较呛。)
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4: 辣椒切小块 木耳沥干后手撕小片放入其他容器,加入步骤3、4的酱末,接着加入材料5、6、7、9、10。稍微搅拌后放入冰箱约2小时就完成噜。