[智慧万用锅] 三杯鸡

材料

"鸡小腿 14只","麻油 20ml","老姜 五片","蒜头 二颗","米酒 20ml","酱油 20ml","糖 4g","智慧万用锅 HD2133"

做法

  1. step1

    1: 鸡小腿(costco 购入, 已切块的鸡小腿)先用热水汆烫去血水, 捞起备用

  2. step2

    2: 智慧万用锅使用"无水烹调-排骨酥"模式, 将姜放入麻油中炒香 (我用的是事先已炒好的麻油, 所以就不用等太久)

  3. step3

    3: 将鸡腿加入拌炒, 再加入蒜头和调味料

  4. step4

    4: 收汁过程中, 锅盖可盖可不盖 (若盖上的话, 记得泄压阀要调到无水烹调), 中途掀盖翻炒一下, 让鸡腿上色均匀

  5. step5

    5: 收汁差不多就可以起锅, 起锅前加入九层塔更赞

(创建于2016-06-21)

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  三杯    

三杯鸡的做法

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