冻豆腐炖鲢鱼

材料

主料:冻豆腐鲢鱼头笋干薏米,葱,姜盐,白糖,胡椒,料酒

做法

1、将冻豆腐切块,葱切段、姜切片,鱼头洗净,锅中放少许油,下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄,烹少许料酒,放入笋干和薏米;

2、锅中加适量开水,放入豆腐,大火炖20-30分钟,加盐、胡椒粉、白糖调味,出锅撒上葱花即可。

(创建于2014-03-09)

关键词

炖鲢鱼  冻豆  冻豆腐炖鲢鱼  豆腐  
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