卤豆腐

材料

"板豆腐 1块","红辣椒 1根","生姜 2~3片","青葱 1~2根","八角 1颗","盐 少许","酱油 适量","酱油膏 少许","米酒 少许","白胡椒 少许","香油 少许"

做法

  1. step1

    1: 板豆腐整块洗净;生姜去皮切片;青葱切段。

  2. step2

    2: 锅中加入适量的清水,把姜片、葱段与辣椒放入。

  3. step3

    3: 水沸腾时,加入少许的米酒、盐与白胡椒粉,并且倒入适量的酱油。

  4. step4

    4: 接着把豆腐放入,并且确认卤汁完全的淹没豆腐;煮至再度沸腾时转小火继续煮10分钟后,盖上锅盖,并且关闭炉火。

  5. step5

    5: 要食用时,取出豆腐盛盘,滴上少许香油与酱油膏,并且撒上葱花或是芫荽。

(创建于2016-06-21)

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卤豆腐    

豆腐怎么做好吃

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