酸菜粉

材料

主料:酸菜猪瘦肉半斤,粉丝一小把,

辅料:葱姜蒜少许,花椒酱油味素

做法

1.豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟。

2.放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄。

3.放酱油,味素。

4.放酸菜,将作料炒均匀。

5.添少许水。

6.放入烫软的粉丝。

7.开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺。

提示:酸菜一袋,用开水汤一下漓干。猪瘦肉半斤切丝,粉丝一小把用开水汤。不喜欢酱油的可以不放。南方朋友喜欢吃甜食的可以在放作料时放少许糖。如果感觉不够酸,还可以放入少许醋,**但不能放陈醋。

(创建于2013-11-12)

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酸菜粉      
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酸菜的做法

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