✿美式巧克力豆饼干✿酥软烘烤时间掌控

材料

"低筋面粉 360g","无铝泡打粉 1小匙","白砂糖 150g","黄砂糖 150g","盐 1小匙","无盐奶油 225g"," 2颗","香草精 1小匙","水滴巧克力 250g"

做法

  1. step1

    1: *烤箱预热190度。*面粉,泡打粉过筛。

  2. step2

    2: *室温奶油以打蛋器打至乳霜软绵状态~

  3. step3

    3: *再加入白糖,黄糖,盐继续打发~

  4. step4

    4: *鸡蛋以及香草精分次加入继续拌匀~

  5. step5

    5: *加入过筛后的粉类,使用刮勺轻压拌匀~

  6. step6

    6: *最后再加入巧克力豆混合均匀~

  7. step7

    7: *将巧克力豆面糊用汤匙挖成约2公分一小球,放在烤纸上,每球间隔3公分。

  8. step8

    8: *入烤箱190度烘烤12分钟~饼干会渐渐塌下,周围呈微微焦黄,但中间大部分仍为柔软状态。

  9. step9

    9: *拿出后放凉1-2分,再轻轻拿起放在冷却架上降温~

  10. step10

    10: *同场加映,使用mm巧克力豆呈现佳节效果~希望更能吸引到小孩目光~

  11. step11

    11: *保存于密封袋或是玻璃罐中一星期内食用完毕~

(创建于2016-06-21)

关键词

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