丝瓜虾仁镶肉

材料

"长丝瓜1 条","绞肉200 g","虾仁10 只","荸荠8 颗","青葱2 根","枸杞 适量","盐 适量","米酒 适量","香油 适量"

做法

  1. step1

    1: 备妥长丝瓜一条, 青葱二根. 虾仁. 荸荠.绞肉

  2. step2

    2: 丝瓜削皮后切成一圈一圈, 高约 4.5 - 5 公分

  3. step3

    3: 将青葱切成葱花, 荸荠去皮后拍碎.虾子去肠泥后剁碎. 和绞肉全部和在一起加入调味料后搅拌均匀至有黏性.

  4. step4

    4: 拿汤匙将丝瓜中间挖出一个圆洞. 调好的馅料逐一填入洞内.再放上枸杞配色.

  5. step5

    5: 蒸锅烧开热水后放入丝瓜镶肉入内蒸 15 分钟后即可起锅.

  6. step6

    6: 若想吃味道较重些的镶肉, 可将蒸煮后的汤汁倒出再加些昆布酱油熬煮后再淋回镶肉上.

(创建于2016-06-21)

关键词

镶肉  丝瓜虾仁  

丝瓜的做法
虾仁的家常做法

小知识

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