里脊肉炒小黄瓜

材料

猪里脊肉 3片,小黄瓜 1支,葱 适量,酱油 适量,米酒 少许,蒜头 2颗,太白粉 少许,香油 少许,冰糖 少许

做法

1、里脊肉片切小片,加入一匙酱油、少许米酒、蒜头末、少许太白粉、及少许香油醃置半小时。

2、小黄瓜斜切薄片备用、葱切段。

3、起锅放油,将醃好的肉片丢下锅快炒,待肉变白后约7、8分熟后先起锅。

4、把葱段跟小黄瓜丢进去拌炒,葱的香味出来之后再把肉丢进来一起炒。

5、快速加入一匙酱油、少许冰糖拌炒均匀后就可以起锅。

(创建于2016-07-24)

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