情人节特制鲜奶酪

材料

"鲜奶 300克","白细砂糖 30克","鲜奶油 100克","吉利丁 2片","威士忌 5~10克","巧克力砖 40克","玫瑰花瓣 1片","薄荷叶 小片",

做法

  1. step1

    1: 吉利丁泡冰水五分钟后捞出沥干水份.

  2. step2

    2: 鲜奶和砂糖混合放入锅中小火将糖溶化搅伴至没有砂糖颗粒.

  3. step3

    3: 将作法1之吉利片放入作法2锅内搅伴至溶化后, 熄火, 将鲜奶油加入拌匀置凉.

  4. step4

    4: 放入模型后冷藏过夜后即可食用.

  5. step5

    5: 第二天早上将巧克力砖隔水加热溶化, 趁热装入挤花袋,即可做花样.

  6. step6

    6: 随性将作法5之溶化巧克力在奶酪上做花样造型, 并滴入威士忌酒, 放入薄荷叶装饰.

  7. step7

    7: 玫瑰花瓣洗净并洒入盘,即完成.

(创建于2017-04-19)

关键词

鲜奶酪  鲜奶  特制  情人节  

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