绿豆奶酥面包

材料

"a.高筋面 500g","砂糖 15g","酵母 3g","牛奶 250g","起司 100g","蛋白 35g","b.全蛋 1个","砂糖 75g","盐 5g","奶粉 40g","奶油 80g",

做法

  1. step1

    1: 将材料a入面包机搅拌箱中,

  2. step2

    2: 选用面团功能,打至成团稍光滑即可

  3. step3

    3: 将面团取出,放入b料搅拌至出筋有薄膜,休息10-15分钟待松弛

  4. step4

    4: 将面团取出,放在抹了油的案板上,衡量模型的大小,我是分割成一个约250g的面团,杆平,放入捏成长条状的绿豆沙馅,卷起成条

  5. step5

    5: 模型中抹上奶油,并洒上一层面粉防止沾粘(不沾烤模则省略)

  6. step6

    6: 将面团放入

  7. step7

    7: 待面团又发到两倍大,入预热好180c的烤箱,烤约20分钟至金黄即可取出

  8. step8

    8:稍凉后即可从模中将面包小心取出放凉食用

(创建于2018-02-25)

关键词

奶酥面包  绿豆奶酥面包  奶酥  绿豆  

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