江南风蜜汁烤肉串

材料

五花肉片或牛肉火锅片 21片,葱花 1根量,盐巴及黑胡椒粉 适量,孜然 适量,味霖 2大匙,酱油 1大匙,水 半米杯,太白粉 1小匙,烤肉串叉子 4根

做法

烤肉串叉子先锯成两段,以方便放入锅子中。叉子放入滚水洗净备用。

每三片肉片放在半支烤肉串上,撒上点葱花,盐及黑胡椒粉,卷上。接口沾点太白粉,让其黏合。接口朝下。

用油煎肉串,顺便撒上点孜然粉。煎到金黄后,加入酱油,味霖及水,做成蜜汁,烧到水剩1/2起锅。烤肉串摆盘后,淋上剩余的蜜汁。

这个比绞肉串好做,家中常做,也可当做宴客菜~很好吃~

(创建于2016-06-21)

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烤肉串做法
烤肉的做法

小知识

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