红豆黑糖粉粿

材料

红豆 300g,水 1200g,白砂糖 150g,盐 1g,黑糖 150g,水 240g,地瓜粉 300g,热水 500g

做法

1、红豆洗净红豆→加入1200g水→中小火煮滚→盖上锅盖改小火煮闷煮60分钟→加入糖和盐调味(太甜可加开水)

2、黑糖粉粿黑糖+水搅拌至黑糖溶解→加入地瓜粉搅拌均匀→冲入热水,快速搅拌成糊状→隔水加热至完全糊化(加热时一边搅拌)→倒置平底容器中

3、黑糖粉粿蒸30分钟,呈透明状即可

4、黑糖粉粿放凉或冰凉,切成方块

5、黑糖粉粿和红豆或刨冰.黑糖水食用

(创建于2016-07-24)

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红豆汤怎么做

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