香芋鸡肉丸粉丝煲

材料

"肉丸材料 :","芋头 13/4杯","香菇 34朵","葱 1/4杯","姜泥 1/2大匙","酱油 1大匙","米酒 1大匙","海盐 1/2小匙","白胡椒 少许","香油 1/2小匙"," 半颗","绞肉 450g","其他材料 :","冬粉 3束","金针菇 1包","大蒜 2支","豆苗 1把","鸡汤 6杯","油豆腐 1包",

做法

  1. step1

    1: 将全部[肉丸]食材(香菇切细丁、蛋打散、冬粉提前泡水、大蒜切斜片、葱切碎、芋头切小块)放入一个大容器中,用叉子绞拌至混合。挖出约1 1/2大匙的量,以双手揉成圆状,将揉好的肉丸放在盘中,盖上保鲜膜并放冰箱冷藏备用。

  2. step2

    2: 将鸡汤放入大锅中加热,滚后放入鸡肉丸,盖上锅盖煮约2-3分钟。

  3. step3

    3:放入油豆腐与冬粉煮1-2分钟。 放入金针菇与大蒜再煮约1分钟。

  4. step4

    4: 倒入砂锅中,撒入一点点的海盐调味,再放上豆苗装饰即可!

(创建于2018-03-19)

关键词

粉丝煲  肉丸  鸡肉丸  香芋  

鸡肉怎么做好吃
粉丝的做法

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