餐厅菜轻松做- 干煸四季豆
材料
做法
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1: 四季豆去粗丝、折(或切)成小段、洗净备用
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2: 锅内倒入比炒菜再多一点的油,热了以后放入四季豆以中火慢慢煸,要有耐心等豆子煸至干扁即可捞起备用
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3: 锅内的油倒掉2/3,剩下的放入蒜头爆香一下就倒入绞肉翻炒,炒至接近全熟时倒入米酒、酱油跟辣椒调味
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4: 绞肉炒好后留在锅内,将刚刚的四季豆倒入一起拌炒后即可上桌