芋头拔丝

材料

芋头 600克,冰水 1碗,白糖 5~6大匙,水 1.5大匙,油 适量

做法

1、芋头削皮 切块

2、起油锅放芋头下去炸 炸到金黄色捞起

3、锅里留一点油 放5~6大匙油糖1.5大匙水 用中火一直炒糖 炒到糖化了 白色的糖炒到变金黄色 就可以把芋头放下去

4、芋头 用冰水 外壳会变的很脆

(创建于2016-07-24)

关键词

  拔丝  

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