和风铜锣烧 {露营OK}

材料

"鸡蛋 4颗","糖 40克","米霖 30克","蜂蜜 30克","日式酱油 4克","水 120克","中筋面粉 200克"

做法

  1. step1

    1: 钢盆中加入鸡蛋和糖,打至湿性发泡 (打蛋器拿起写个8面糊不会很快沉下去,约15分左右) 味霖、蜂蜜、酱油、水 搅拌均匀 沿着钢盆边倒入蜂蜜水 将中筋面粉筛入钢盆中,以搅拌匙以切拌的方式将材料全部搅拌均匀。之后准备大汤匙舀面糊

  2. step2

    2: 不沾锅以小火热锅,热到用手洒下几滴水珠很快就干掉的程度 将平底锅移开瓦斯炉,用汤匙舀一匙面糊,从高高处定点倒入面糊,自然而然就会形成圆形

  3. step3

    3: 将平底锅放回瓦斯炉上以小火煎饼。煎至面糊起泡泡,就可以将饼翻面 两面都煎好后,夹入红豆馅

  4. step4

    4: 就是好好吃的,不甜不腻纯日式铜锣烧啦!

(创建于2016-06-21)

关键词

和风  铜锣烧    

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