麦提莎朱古力糯米糍

材料

麦提莎 10粒,牛奶 100ml,椰奶 30ml,无糖防潮可可粉 100g,糯米粉 75g,白砂糖 30g

做法

糯米粉,沙糖混合,慢慢加入牛奶及椰奶,一直搅拌至所有材料没有粉粒。

倒入碟内,用中火蒸约15分钟至熟。如果份量做多,要蒸的时间要加长。可以用牙签测验,如果插入取出没有粉粒黏位牙签就可以。

放凉约20分钟。将面团放入保鲜袋中搓几下成一团。

每粒大约15g,戴手套将每粒压平加入一粒麦提莎,搓成一粒圆形。个人觉得不需要太圆,可以抹一点油在手套上,令糯米团可以搓得更圆,然后外面加上可可粉混合在一起。

(创建于2016-06-21)

关键词

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