荔枝肉

材料

主料:猪瘦肉约300克,净荸荠片100克,3克蒜末,15克葱段,50克番茄汁

做法

1、猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀。

2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出。

3、蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成。

(创建于2013-11-25)

关键词

荔枝    
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荔枝肉的做法

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