盐之花巧克力酥饼

材料

"无盐奶油 55g","盐之 2g","细砂糖 20g","黄砂糖 45g","香草豆荚酱 1g","高筋面 15g","低筋面粉 50g","小苏打粉(无铝) 2g","可可粉 10g","黑巧克力(70%) 55g"

做法

  1. step1

    1: 切碎黑巧克力,适当的大小可以增加口感,太大在分割时不好分割 将粉类过筛 将已成乳霜状的奶油,盐,细砂糖,黄砂糖,香草酱放入盆中用橡皮刮刀拌匀 加入过筛的粉类,用刮刀拌匀,可以用按压的方式确实混合 加入切碎的黑巧克力,混合成饼干面团 在桌上撒上高粉,将面团橄成直径约2cm长度约50cm的细条状,并用保鲜膜包好放入冷藏静置1~2小时

  2. step2

    2: 取出面团切割成厚度1cm大小片状,整齐排放在铺好烘培纸的烤盘上

  3. step3

    3: 烤箱预热160度烤12分钟左右,烤好取出放凉即可

(创建于2016-06-21)

关键词

巧克力酥  巧克力酥饼  盐之花  

巧克力怎么做
酥饼的做法

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