有心食谱:白酒奶油蘑菇鸡肉片
材料
"鸡胸肉 1片","奶油 适量","洋葱碎 适量","蘑菇片 适量","月桂叶 适量","奶油 适量","洋葱 适量","番茄酱 适量","白胡椒粉 适量","盐 适量","白洒 150cc","鲜奶油 150cc","水 300cc"
做法
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1: 将鸡胸肉,以盐、白胡椒、白酒等按摩醃入味。 热锅倒油后,加入鸡肉炒到变色后取出。
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2: 洋葱炒香,加入白酒、水、鲜奶油、盐、白胡椒、鸡粉,调成白酱后取出。
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3: 热锅后,将洋葱、番茄酱拌炒,并加水炒至收汁,当作红酱备用。
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4: 将洋葱、蘑菇爆香,加入月桂叶炒香后取出。
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5: 加入鸡肉拌炒,并加入白酱,盖锅闷煮。
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6: 最后加入少许红酱、百里香,即可上桌。