【信丰农场】红藜菠菜豆皮卷(蛋奶素)
材料
"热炒油 1大匙","金针菇 35g","红萝卜,刨丝 35g","菠菜 70g","熟红藜 3大匙","豆皮 3大张","酱油 1又1/2大匙","味淋 1又1/2大匙","糖 ½小匙","水 3大匙","盐巴 少许"
做法
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1: 将蔬菜炒熟,稍微收干汤汁后下熟红藜与少许盐调味。
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2: 豆皮洗净后摊开来,把内馅填进去后封紧。
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3: 下点油热锅,下豆皮卷将封口面朝下煎上色固定,取出备用。
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4: 将剩余的酱汁材料,煮滚后放入豆皮卷,盖锅闷熟约5至10分钟,开盖后将汤汁稍微收干即可。